Name: Ourizo S.L
Address: R. Miguel de Cervantes, 16, Lugo
Telephone: 34 648143725

El Restaurante Ourizo se divide en dos espacios, diferenciados en decoración, carta de comida y distribución.
Por un lado, su Barra es un espacio inspirado en las tabernas madrileñas. Una gran barra, con grandes ventanales y ambiente desenfadado dónde probar diferentes raciones y pinchos, acompañado de un buen vino o maridado con su variedad de cervezas, ofrecen una oferta gastronómica cambiante y dinámica. Por otro lado está el comedor, espacio independiente de la barra dónde poder disfrutar de una carta de producto, elaboración y técnica con ingredientes frescos y platos fuera de carta según temporada. El espacio está compuesto de un gran ventanal, techos altos y decoración cuidada.

Ourizo es un restaurante que nace de una fusión entre Galicia y Madrid como casa de comidas, un lugar donde la calidad, el producto y la técnica se unen para adoptar una experiencia cercana e innovadora en la restauración. El proyecto pertenece a dos socios con experiencia en el mundo de la restauración para hacer de su profesión un proyecto muy personal.

En Ourizo encontrarás una cocina de producto y con alma.

Andrés Castaño, chef y uno de los creadores de este proyecto. Andrés, venido de Madrid, ha pasado por restaurantes como Platea, Ramses, Cebo, Papúa, Lúa o Robuchon.

Siguiendo con los detalles de su carrera, en 2017 gana una reconocida Estrella Michelín y dos Soles de Repsol como jefe de cocina en Cebo, tan solo a pocos meses de apertura, de la mano de su mentor el reconocido chef Aurelio Morales. En el año 2020 se embarca en un nuevo proyecto, ser el chef ejecutivo del conocido restaurante de moda, Papúa. En 2022 quiso seguir ampliando su experiencia y conocimientos en gastronomía y pasó a trabajar como jefe de cocina en el restaurante gallego, Lúa, con una Estrella Michelín y dos Soles de Repsol.

Beatriz Novoa, natural de Lugo, es la directora de este proyecto. Su formación es como Publicista y RRPP, sin embargo su pasión siempre han sido los eventos y su carrera se focalizó en eventos corporativos en la capital madrileña.

Hace cuatro años comienza en la restauración, concretamente en Papúa donde conoce a Andrés, su socio y empieza la formación en otro sector. Ha pasado por restaurantes del grupo Larrumba, el Museo del Traje y Ramses. Su proyecto más ambicioso llega con la coctelería Lovo, en el que como manager, el objetivo como profesional es que el cliente tenga la mejor experiencia a través de la calidad y hospitalidad. En este periodo, Lovo se posiciona como la coctelería con la mejor experiencia de cliente a nivel nacional en los reconocidos premios que otorga DIAGEO de World Class.